ARROZ COM BACALHAU

INGREDIENTES

500 g de bacalhau limpo 

3 ficaras de arroz cru

 3 xícaras de água 

1 xícara de azeite 

1 vidro grande de palmito em rodelas

1/2 lata de pomarola 

2 pacotes de queijo ralado 

150 g de azeitona preta em rodelinhas 

150 g de azeitona verde em rodelinhas

 Cheiro verde a vontade

1 cebola

 1 cabeça de alho em lâminas

Azeite para refogar.

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco Em uma vasilha grande coloque o refogado de bacalhau, arroz, azeite, palmito, azeitona preta e verde, molho de tomate, queijo ralado, cheiro verde, e misture Por último coloque a água Em um refratário retângular coloque tudo e jogue queijo ralado por cima Cubra com papel alumínio Leve ao forno por cerca de 70 minutos Quando der 1 hora dê uma olhadinha, a água deve secar.