INGREDIENTES
2 batatas;
250 g de farinha de trigo;
1 ovo.
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar em água fervendo. Cozinhe até que estejam moles, mas não desmanchando, por aproximadamente 15 minutos.
Tire-as da água e amasse-as com um garfo.
Em uma vasilha, junte as batatas espremidas com farinha de trigo e ovo. Trabalhe com a massa até formar uma bola. Numa superfície polvilhada com farinha abra as massas em tirar compridas e corte-as em 1,5 cm cada.
Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal. Quando estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhe de 3 a 5 minutos ou até que comecem a boiar. Escorra e sirva com seu molho preferido!
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