STROGONOF DE CARNE

INGREDIENTES

1 kg de carne;

3 cebolas médias;

1 vidro de champignon

Sal e pimentado reino a gosto;

2 latas de creme de leite;

3 tomates picados sem pele e sem semente;

3 colheres de sopa de óleo de oliva;

1 ou 2 colheres de sopa de catchup;

1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água.

MODO DE PREPARO

Corte a carne em tirinhas e coloque em uma panela com óleo para dourar.

Coloque a cebola cortada, deixe cozinhar por uns 20 minutos. Acrescente os tomates e o caldo dissolvido.

Adicione o catchup e o champignon e deixe cozinhar de 3 a 5 minutos.

Quando o molho começar a borbulhar, desligue o fogo.

Acrescente o creme de leite (sem soro) e mexa até incorporar o molho com carne.

Coloque em um refratário, enfeite com cheiro verde, batata palha e sirva!