ATUM AO FORNO COM BATATAS

INGREDIENTES

1 kg 1/15 de filé de atum 

15 batatas miúda

 1 tomate

 1 pacotinho de queijo parmesão ralado

 ½ cebola roxa 

½ cebola branca 

Cebolinha verde 

Coentro Alho e sal 

1 tablete de caldo knorr

4 limões Pimenta-do-reino 

Cominho.

MODO DE PREPARO

Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos Depois retire toda água e lave o filé Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos Agora é só servir com as batatas gratinadas Batatas gratinadas: Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro Após o cozimento, retire a casca da batata Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão Leve ao forno quente por 10 minutos Está pronta para sevir com o filé de atum.