INGREDIENTES
8 a 10 filés de filé mignon ou baby beff
Sal e pimenta do reino branca
1 tabete de caldo de carne
1/2 xícara de água quente
1 lata de creme de leite
Mostarda a gosto
Salsinha fresca a gosto
Manteiga.
MODO DE PREPARO
Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca Deixe-os pegar gosto Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar Corrija o sal e coloque salsinha a gosto Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.
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