MACARRÃO DA NONA RECHEADO COM QUEIJO

INGREDIENTES

500 g de espaguete cozido "al dente" 

Polpetone: 

500 g de carne moída 

1 cebola picada 

1 dente de alho 

2 fatias de pão de fôrma picadas 

1 ovo 

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Salsa e orégano a gosto 

200 g de mussarela cortada em cubos 

Óleo para fritar 

Molho : 

3 colheres (sopa) de azeite 

1 cebola pequena picada 

2 dentes de alho picados 

2 latas de molho de tomate 

1 colher (chá) de açúcar 

Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

Polpetone Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano. Molde os polpetones e recheie com a mussarela. Frite no óleo quente. Molho Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Misture o molho, o açúcar, o sal e a pimenta. Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpetones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando. Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpetones. Polvilhe salsa e sirva em seguida.