ROSQUINHA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo 

1 xícara rasa de óleo 

5 colheres de sopa de açúcar 

2 e 1/2 xícaras de leite bem morno 

2 colheres de margarina 

4 ovos

 1 pitada boa de sal 

2 sachês de fermento biológico, contendo 10 g cada 

1 lata de leite condensado 

200 g de coco ralado.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque a farinha e o fermento Despeje o leite morno e misture levemente No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a margarina e acrescente a farinha Misture bem e sove bastante essa massa Cubra bem e, se possível, leve ao sol para que a massa cresça até dobrar de volume Em uma mesa, abrir com um rolo mais fina que uma massa de pizza Passar leite condensado com um pincel e polvilhar coco Enrolar como se fosse um rocambole e cortar em rodelas na espessura de 1 dedo Colocar no tabuleiro e levar novamente para crescer Depois e só assar Passar leite condensado em cima e jogar coco ralado para enfeitar O tempo de preparo vai depender da temperatura ambiente Tempo frio não é bom.