PAVÊ DE CHOCOLATE COM BISCOITO

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maizena molhadas

1/2 copo de leite com

 1 colher de sobremesa da chocolate em pó 

Creme branco:

 1 lata de leite condensado 

1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado) 

1 colher (sobremesa) de amido de milho 

2 gemas – peneiradas 

Creme de chocolate: 

1 lata de leite condensado 

1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

 1 colher (sobremesa) de amido de milho 

2 gemas – peneiradas 

4 colheres de chocolate em pó 

Cobertura: 

4 claras 

4 colheres de açúcar 

1 lata de creme de leite sem soro.

MODO DE PREPARO

Molhar os biscoitos maizena no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa) Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar. Para a cobertura: Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite Montagem: Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve Dica: Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite.